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La guerra de clases, también en la comida: comer sano, sólo al alcance de unos pocos

Los cambios en la alimentación occidental durante las últimas décadas han provocado que la obesidad de los pobres y la delgadez de los ricos se convierta prácticamente en un axioma. Una brecha entre clases sociales que no hace más que ampliarse, como pone de manifiesto una investigación recién publicada por la Escuela de Salud Pública de Harvard, que señala que la diferencia entre los hábitos alimenticios de los pobres y los ricos de Estados Unidos se ha duplicado durante la última década.
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¡Cómo hemos cambiado!  imagen

Las cámaras de fotos que tenemos son cada vez mejores: más compactas, con más resolución y con mejores lentes. ¡Y a la NASA le pasa exactamente lo mismo! Y si no lo tenéis claro, mirad estas tres instantáneas de Saturno que ha seleccionado Leif Hansen
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El Hórreo - un singular símbolo de España (ENG)  imagen

Un hórreo es una construcción destinada a guardar y conservar los alimentos alejados de la humedad y de los animales para mantenerlos en un estado óptimo para su consumo.Se caracteriza por mantenerse levantado sobre pilares para evitar la entrada de humedad y de animales (especialmente ratones y otros roedores) desde el suelo y por permitir la ventilación a través de ranuras en las paredes .
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La Amazonia tiene “un océano subterráneo”

La Amazonia posee una reserva de agua subterránea con un volumen calculado en más de 160 billones de metros cúbicos. Ese volumen es 3,5 veces mayor que el del Acuífero Guaraní, un reservorio subterráneo de agua dulce que abarca territorios de Uruguay, Argentina, Paraguay y fundamentalmente Brasil, con 1.200.000 kilómetros cuadrados (km²) de extensión.
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Cuando la estupidez no tiene límites, Osborne Reef: un fallido arrecife artificial hecho de viejos neumáticos

En las costas de Fort Lauderdale (Florida, Estados Unidos), se arrojaron al agua más de dos millones de viejos neumáticos, con el objeto de crear un arrecife de coral artificial. Pero en lugar de formar un nuevo ecosistema, provocaron la desaparición de toda la vida acuática del lugar. La pretensión era construir el mayor arrecife artificial del mundo y transformarlo en un lugar propicio para rutas alternativas de buceo.
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La TV francesa señala que la vuelta al colegio de los niños españoles es seis veces más cara que en Francia

El canal TF1 analiza en su telediario el impacto económico que para las familias españolas supone la vuelta al colegio de sus hijos. Explica que supone una
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Aleix Saló: “Nuestra generación es como un Ferrari en un camino de cabras, completamente ineficiente”

El dibujante Aleix Saló regresa con la traducción al castellano del que fue su primer libro: Hijos de los ochenta. La generación burbuja, el retrato en clave de humor de aquella generación de los que crecieron y se educaron en una sociedad con viento a favor y terminaron convirtiéndose en una generación pinchada. Con Españistán ocurrió la coincidencia de que el libro salió en un momento en que la gente volvía a conectar con lo que ocurría, con la realidad.
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Encuentran en un archivo austriaco fotos que muestran la vida cotidiana del Pekín de principios del SXX (ENG)  imagen

La colección arroja luz sobre la vida cotidiana en la capital a principios de 1900.
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Cuando la montaña se parte bajo tus pies  vídeo

Lo que veréis en la siguiente grabación es un fenómeno geológico extraordinario y se produce cuando las tensiones en el interior de la roca terminan por provocar una fractura que aflora a superficie. [..] "Sí, nena", bromea el autor del vídeo", "ahora puede que todos estemos felices".
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Dos hermanas ciegas ven por primera vez  vídeo

Sonia y Anita, dos hermanas que viven en la India, han sido ciegas desde su nacimiento, una simple operación ha hecho posible para ellas ver. Una organización sin fines de lucro ofrece operaciones gratuitas a estas hermanas, así como miles de otras personas en los países en desarrollo.
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El yacimiento perdido: La eficiencia energética es el primer combustible para muchos países

La Agencia Internacional de la Energía (AIE) acaba de publicar un informe en el que señala que, en muchos de los países que ha estudiado, los ahorros resultantes de la implementación de medidas de eficiencia energética, la cantidad de energía ahorrada, ha sido mucho mayor que la energía proporcionada por cualquier otro combustible. La eficiencia energética "tiene el potencial de impulsar el crecimiento económico, mejora el desarrollo social, ahonda en la sostenibilidad ambiental, incrementa la seguridad de suministro y beneficia a la s
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La mitad de los guerreros vikingos NO eran mujeres (y otras formas de manipular la historia)

Ante la avalancha de personas que me han preguntado y me han pasado la noticia en los últimos días y ante la avalancha de comentarios y reacción en cadena que ha conllevado la misma, he considerado oportuno y menester dedicarle unas líneas a la noticia en esta web dedicada a la divulgación histórica de la…
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Logran "congelar" luz en estado sólido

Un equipo de físicos de la Universidad de Princeton ha logrado obligar a la luz a que se comporte de manera realmente extraña. En lugar de desplazarse a su velocidad normal, han conseguido que se detenga formando estructuras similares a cristales.
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Enrique San Francisco sobre la heroína: "Si quieres saber lo que es ser un esclavo no tienes más que probar esa mierda".

“Hijo mío, todavía no me he duchado. ¿Me das media horita?”, responde Enrique San Francisco (Madrid, 1955) por el portero automático. Sin problema. Hay bares donde tomarse una caña para hacer tiempo hasta que llegue la hora de la cita.
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El curioso caso de los gemelos Jim

[c&p] ... Dentro de este tipo de estudios podemos destacar el caso de “los gemelos Jim“, descubierto por el Grupo de Estudios de Gemelos de la Universidad de Minnesota. Dados en adopción al nacer a dos familias de Ohio separadas por 60 km, Jim Arthur Springer y Jim Edward Lewis no se conocieron hasta la edad de 39 años, en 1979. Una serie de coincidencias increíbles sorprendieron incluso a los investigadores que se dedican a a realizar estudios de gemeloos, coincidencias que nos hacen pensar un buen rato en el poder de la Genética. Veamos ...
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Una vez casi llego a ser clase media. Pero al final no

Mi madre pertenece a la generación que migró del pueblo a la urbe allá por los sesenta, fenómeno conocido en algunos lugares de Aragón como la espantá. Trabajó “sirviendo”, como muchas mujeres, y empezó cuando era menor de edad. “Vaya, niñas que éramos!”, dice. Se casó y “dejó de trabajar” para ser ama de casa durante unos años. Tuvo que buscar un segundo trabajo, esta vez como empleada de la limpieza. Y se separó de su marido.
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La coma criminal

Nos sabe engatusar y engañar; por eso, actúa con total libertad. Se escabulle en nuestros textos y confunde la comprensión de los lectores… Nos referimos a la coma criminal. La coma criminal es aquella que se ubica entre el sujeto y el verbo o entre el verbo y el objeto. Es una pausa que no debemos graficar, pues corta la secuencia natural de una oración.
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Curiosity llega a las faldas del Monte Sharp

Un nuevo capítulo dentro del apasionante viaje del rover Curiosity empieza hoy. Por fin se ha alcanzado la base del Monte Sharp después de más de 2 años de travesía por el cráter Gale. La escalada del rover comenzará con el estudio de los estratos más bajos. Se ha decidido entrar a través de una zona conocida como Pahrump Hills, cambiando la ruta original que consistía en abordar la pendiente de la montaña por el sitio conocido como “Murray Buttes”.
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Revolucionario motor que utiliza un nuevo principio para generar movimiento

El desarrollo de un nuevo motor que trabaja con un principio físico diferente, promete grandes avances. El motor utiliza los campos electrostáticos en lugar de los magnéticos para convertir la electricidad en movimiento. Esto permite ahorrar en materiales (los imanes de Tierras Raras) y sustituir el cobre del devanado por aluminio.
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¿De dónde sale todo ese pelo en el Mediterráneo?

La versión más extendida es que se mantiene en esos reductos porque juega un papel en la sexualidad y en la propagación de las feromonas, aunque en la Wikipedia encuentro una función algo estrafalaria que no esperaba: aseguran que los pelitos nos sirven como una extensión del sentido del tacto y que (salvando las distancias) los usamos como los barbos que se orientan con sus apéndices en la oscuridad (quizá para detectar chinches y otros parásitos).
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